Malaika and Megumi(English follows Japanese)
日本にもっと多くのムスリムの方々を迎えるために、マライカにムスリムの食生活について聞いてみました✨
Q: 「豚肉やアルコール、非ハラールの鶏肉や牛肉がムスリムにとってハラム（禁止されている食べ物）だということは知ってるんだけど、他にも日本の人が気をつけたほうがいい食べ物はある？」
A: 「まず、ハラールについて簡単に話したいんだけど、ハラールの食べ物は、何を食べるかだけでなく、どうやって準備したり加工したり調達したりするかも含まれてる。それは、純粋さや思いやり、そして神の法に従うっていう広い意味での精神的・倫理的な考え方を反映してるの。例えば、動物の扱いが倫理的で、施設が清潔で、人道的に扱うことが大事だし、動物が他の動物が屠殺されるのを見るのもストレスになるから、それも避けるようにしてるってこと。
それで、日本の料理でハラールとハラムの違いを考えると、ムスリムの友達に食事を出すときは、豚肉やアルコール、ハラールでない肉（鶏肉や牛肉もね）は食べられないってことを覚えておくといいよ。
日本の調味料でいうと、みりんや酒、醤油にアルコールが入ってるから、それも避けたほうがいい。昆布やしいたけで取っただしは安全だけど、鰹だしはダメだし、豚由来のゼラチンが入ってるお菓子も食べられないよ。
でも、梅干しのおにぎりとか、野菜の天ぷら、豆腐料理なんかはオススメだよ。ソースにアルコールが入っていなければ大丈夫。材料に気をつけるだけでもすごくありがたがられるよ。」
ハラールはただの法律じゃなくて、動物に対する平和的で優しく倫理的な態度なんだね。
To welcome more Muslims to Japan, I asked Malaika about their eating habits.
Q: “I know that pork, alcohol, and even non-halal chicken and beef are haram for Muslims. Are there any other haram (forbidden) foods that Japanese people should be aware of to better get along with Muslims?”
A: “First of all id like to talk about the concept of Halal in Islam. So, halal food is not only about what is eaten, but how it’s prepared, processed, and sourced. It reflects a broader spiritual and ethical commitment to purity, compassion, and obedience to divine law. For example, ethical treatment of animals, cleanliness of facilities, and humane handling are all encouraged in halal food practices. This also includes something as simple as the animal not being allowed to see other animals getting slaughtered because it causes them stress.
So in terms of what is halal and what is not especially in reference to Japanese cuisine. When serving food to Muslim friends, it’s good to know they can’t eat pork, alcohol, or meat that isn’t halal, even chicken and beef.
Many Japanese seasonings like mirin, sake, and some soy sauces contain alcohol, so those are avoided too. Dashi made with kombu or shiitake is safer than bonito-based ones, and sweets with gelatin from pork are also not allowed.
But things like onigiri with umeboshi, vegetable tempura, and tofu dishes can be great options if the sauces are alcohol-free. Just being careful with ingredients is really appreciated.”
Halal is not just a law; it is a peaceful, kind, and ethical attitude toward animal.
posted by Malaika and Megumi
